Galves Pimentel
Gerente Sucursal de la Sarasota
Gerenciar un supermercado no es fácil. Que el supermercado que usted visita para hacer su compra esté perfecto, desde que usted entra por la puerta hasta que sale, conlleva cerca de 11 horas diarias para que un gran equipo de personas trabaje al unisono y logren la perfección en el servicio, el suministro y la higiene. Pero Galves Pimentel, gerente de La Cadena en la Sarasota, lo tiene claro; nada como crear un sistema de trabajo muy personal de forma que las 130 personas que integran esta sucursal den lo mejor de si mismos.

¿Cómo ha sido tu crecimiento profesional junto a la familia de la Cadena?
Empecé en La Cadena en el año 2004 cubriendo las vacaciones de los gerentes y subgerentes mientras estudiaba. Y en el 2005, mientras estaba como subgerente de la Núñez de Cáceres, me fijan. Al año siguiente paso a la tienda de Los Próceres con la misma posición, y en el 2007 vuelvo a la Núñez de Cáceres como gerente hasta el 2009. En el 2010, mientras termino mi carrera de Administración de Empresas, me estreno como gerente en esta sucursal de la Sarasota.

¿Y cómo es el trabajo diario de un gerente?
Trabajar con la gente tratando de dar un buen servicio y cuando el cliente nos visite encuentre de todo; además es importante que el cliente nos conozca y nos tenga ubicados para que sienta que tiene a alguien que lo puede ayudar cuando lo necesite.

Después de pasar por varias sucursales, ¿cuáles son los nuevos retos que se te presentan en esta tienda de la Sarasota?
Esta sucursal es más grande y hay que empezar de cero conociendo a los empleados, ver sus fortalezas, conocer no sólo a los clientes sino a los potenciales que tiene la tienda, y a los que tienes que prestar mayor atención. Pero el reto más grande es amoldar todo a tu sistema de trabajo.

¿Y qué tipo de jefe eres?
Tengo 130 empleados a mi cargo, entre ellos dos subgerentes con los que me turno para abrir y cerrar la tienda. La confianza que le doy al empleado para hacer el trabajo a su propio estilo, no como yo lo quiero, es mi método personal. De esta forma analizo el potencial de cada empleado y sé qué podré conseguir de él. Si veo que da resultado su manera, y se parece a la mía porque siempre trabajará mejor.

¿Es cierto que lo único que diferencia a un supermercado de otro es la atención del personal hacia el cliente y la existencia de mercancía o existen más puntos que cuidar ?
La atención en el servicio y el surtido de mercancía son las claves, a mi entender, y lo que nos diferencia frente a la competencia..

¿Cuál es la mejor manera para saber lo que el cliente quiere?
Habalndo con él, abordándolo si lo vemos un poco perdido, siempre a la disposición para cuando nos necesite. Los gerentes de la Cadena siempre estamos en el supermercado, donde el cliente nos puede ver, y somos fáciles de identificar.

¿El consumidor dominicano ha cambiado sus hábitos con la crisis?
Si, está comprando al día... Ya no hay esas compras exorbitantes de dos y tres carros. Las compras son ahora diarias o semanales; las visitas son más pequeñas y básicas.

¿Cómo distribuyen el espacio, sonidos, olores y colores para asegurar una compra placentera y práctica?
Nosotros seguimos un orden en las góndolas colocando los productos de manera que unos se deriven de los otros: por ejemplo, el cáfe cerca del azúcar, el arroz con las habichuelas y cerca del aceite... La música también es importante para que el cliente haga la compra de una manera más relajada, por eso aquí siempre la usamos instrumental y suave. Y los colores te van marcando el departamento que vas buscando: rojo para la carnicería, amarillo para el deli, verde para los vegetales....

¿Qué productos demandan más en esta sucursal?
Los embutidos y la bebida alcohólica son productos de mucha venta. Es un público que bebe un buen vino y es exigente..

¿Qué significa dar servicio hoy en día ?
Entregarte al cliente desde que entra por tu puerta, tratando de que no se vaya a otro lado. No podemos permitirnos perder un solo cliente, porque uno solo ya es importante.

A la Cadena le debes...
La organización que tengo en mi vida la aprendí aqui. Porque la misma administración está compuesta por personas organizadas, que creen en la gente joven; aquí el que trabaja llega. Yo entré con 23 años y me dijeron "gánate la posición a la que quieres llegar" y con mucha motivación me entregué al 100 % y ahora con 29 años ya soy gerente de una buena sucursal.

Y después de 6 años ¿qué expectativas de crecimiento tienes en la empresa para el futuro ?
Uno nunca tiene tope en la vida, mientras más retos se le presentan a uno mejor; Actualmente me siento muy cómodo en la posición que estoy ahora, pero si tuviera que elegir un departamento sería la supervisión de tiendas, si se presentara la oportunidad y porque uno ya tiene los conocimientos de cada área de la tienda.